Kestaneli Badem Sütlü Waffle

Kış mevsimi denince akla gelen tatların ve kokuların başında sizce de kestane gelmez mi? Bence kesinlikle gelir. bende sevgili Yasemin Üstay Tekin ‘in tarifini alarak  kestaneyi belki de hiç denemediğiniz bir tarifte sizlerle buluşturmak istiyorum. Kestaneli Badem Sütlü Waffle Malzemeleri 2 Adet Yumurta (Sarısı ve beyazı ayrılmış) 1 Su Bardağı + 2 Yemek Kaşığı Un 2-3 Yemek Kaşığı Şeker 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu 1 1/4 Bardağı Badem Sütü 4-5 Yemek Kaşığı Tereyağ (Eritilmiş) 1 Çay Kaşığı Vanilya Özü 1/2 Su Bardağı Haşlanmış Ayıklanmış Kestane 1/4 Su Bardağı Damla Çikolata HAZIRLANIŞI Yumurtanın  sarılarını ve beyazlarını ayırın. Beyazlarını Tefal Masterchef Gourmate’nin çırpıcı aparatı ile önce yavaş sonra hızlı olacak şekilde çırpın. Kar gibi katılaşınca çırpmayı bırakıp kenara alın. Başka bir kapta un, şeker ve kabartma tozunu karıştırın. Tekrar ayrı bir kapta, badem sütü ve eritilmiş tereyağı, yumurta sarıları ve vanilya özün karıştırın. Hazırladığınız sıvıları unlu kuruların içine aktarın. Bu karışım bir birine iyice karıştıktan sonra kar halinde olan yumurta aklarını havası sönmeden yavaş yavaş ilave edin ve karıştırın. Karıştırdıktan sonra arzu ederseniz bu noktada kestaneleri ya...